炭火焼鳥 鳥治

カテゴリ
営業時間17:00 〜 0:00 定休日日曜日
平均予算2000円〜2,500円 電話番号079-552-3509

以前は会社員をしながら焼き鳥屋のアルバイトをしていたオーナー。
焼き鳥屋で働いている中で人と話したりすることが楽しくなってきたそうです。
そんな中で、居心地の良い焼き鳥屋を作りたいと思い、篠山で「炭火焼鳥 鳥治」を始められました。

初めは鳥料理ばかりを扱っていたのですが、鳥インフルエンザなどの鳥関連のウイルスの影響で、魚・牛・豚など様々な焼き物を炭火で作ることになりました。その結果、炭火焼きのジューシーな料理がたくさん完成し、メニューの数がかなり増えたそうです。
調理風景が見えるカウンター席では、炭火で焼かれたお肉の香ばしい匂いとともに美味しいお酒を飲むことができます。
テーブル席も用意されているのですが、そんなこともあってか、カウンター席に座るお客さんが多いそうです。

鳥治にはリピーターのお客さんが多いそうで、1人で訪れる常連さんも多いそうです。
それは、オーナーがお店を作る際に「居心地の良い焼き鳥屋」を目指した結果だからだと思います。
客層は男性が多く、20〜60代の幅広い年齢層に愛されています。
ファミリーでの来店も少なくないそうです。

オーナーはこれからさらなるメニュー開発にチャレンジしていきたいそうです。
今後の鳥治の新メニューに期待ですね!

 

おすすめメニュー

甘辛そば 500円

兵庫県篠山市西新町178